月刊ソトコト
http://www.sotokoto.net

環境やロハスな生活スタイルをテーマにした先駆けの雑誌。
今月号の特集は「ニッポンのお米」
編集部が全国から選んだ50種類のお米が、ジャンル分けして紹介されています。
棚田米のジャンルのなかで、当店の「子供たちに食べさせたいお米」安曇野松川村こしひかりが取り上げられました。
全種類、専門家に食べさせて感想を述べています。
米の特徴なんかしっかり書かれていますよ。コメントの内容をご紹介しますね。





ソトコト12月号　58ページ
【子供たちに食べさせたいお米　長野県】

天然のスズムシが群生する、長野県松川村。ここでは、農薬に頼らない安全でおいしい棚田米が20年も前から生産されている。「子供たちに食べてほしい」という、農家の方々の思いがつまった環境保全米だ。

【学芸夫婦のコメント】
粘りがあっておいしいです。でもお米粒がしっかりしているので、チャーハンにしてもパラッと仕上がるのでは？ （良三さん）

【炊きあがり】
ピンとして姿勢が良いですね

【パッケージ】
安曇野の風景を淡いイラストに

【データ】
産地名／長野県北安曇野郡松川村
品種／コシヒカリ
価格／5kg 2,880円
問い合わせ／成川米穀　tel:[phone]

有名な雑誌に取り上げて頂きありがたいです。さっそく松川村の生産者の皆さんに連絡しよう。（なり）
（見本誌が届いたので先日の写真と差し替えました。あまりかわらないか。）